Разница между варочной панелью и духовкой

Индукционная плита против духовки

Люди, которые готовят регулярно или заинтересованы в приготовлении пищи, могут не иметь никакой путаницы относительно разницы между индукционной варочной панелью и духовкой, но люди, которые не знают о различных методах приготовления пищи или не знают о разных печах, доступных для приготовления, могут иметь некоторую путаницу , Основное различие между индукционной варочной панелью и духовкой состоит в том, что они используются для различных видов приготовления.

Варочные панели бывают разных типов. Это могут быть газовые плиты, электрические плиты или индукционные плиты. Эти варочные панели отличаются друг от друга тем, как происходит процесс нагрева, и процессом, при котором кухонная утварь нагревается достаточно для приготовления пищи. В этой статье мы обсудим индукционную варочную панель и ее функции.

Индукционная варочная панель
Индукционная варочная панель использует тепло, генерируемое индукцией. Электрическая энергия передается от индукции к кастрюле через катушку с проволокой, расположенную под посудой. Чтобы использовать индукционную варочную панель, посуда должна быть ферромагнитной и иметь хорошие проводники электричества. Колеблющееся магнитное поле создается, когда переменный электрический ток проходит через катушку в варочной панели. Это магнитное поле вызывает электрический ток в кастрюле, который нагревает кастрюлю. Высокая температура, произведенная в горшке, происходит из-за резистивного нагревания. Несмотря на то, что ток, протекающий в котле, велик, он создавался низким напряжением, таким образом, энергия экономится благодаря индукционным варочным панелям..

Одним из основных преимуществ индукционной варочной панели является то, что она более энергоэффективна, чем любая другая традиционная варочная панель. В индукционных варочных панелях нагреваются только кастрюли, поэтому требуется меньше энергии. Другое преимущество заключается в том, что они безопаснее, так как вокруг кастрюли нет пламени или горячих нагретых витков..

Несмотря на огромные преимущества индукционной варочной панели над другими традиционными варочными панелями, существуют определенные ограничения. Первым ограничивающим фактором является использование посуды из ферромагнитного материала. Если используются другие металлы, такие как алюминий, магнитное поле широко проникает, и индуцированный электрический ток находит меньшее сопротивление, поэтому посуда не нагревается. Стеклянная посуда и керамическая посуда не могут быть использованы.

Духовые шкафы
Печи представляют собой теплоизолированные камеры, используемые для выпекания, нагрева, сушки и т. Д. Печи бывают разных типов. Печи могут быть земляными, керамическими, газовыми, кладочными и микроволновыми печами. Они используются для приготовления пищи и других целей, таких как создание керамики и т. Д. Мы будем обсуждать печи для приготовления пищи здесь. Духовки используются для приготовления различных блюд, таких как выпечка, жарка, жарка и гриль.

Печи являются газовыми или электрическими духовками. Они имеют нагревательные спирали сверху и снизу для разных способов приготовления. Либо будет одна катушка, либо верхняя и нижняя катушки, которые нагреваются. Температура в духовках регулируется внешними ручками, а разные температуры для разных методов.

Резюме:

1. Индукционная варочная панель использует тепло для приготовления пищи; печи представляют собой изолированные камеры для приготовления пищи, работающие на газе или электричестве.
Варочные панели 2.Induction используются для жарки, тушения, гриля и т. Д .; Печи используются для выпекания, нагрева, сушки, жарки и т. д..
3. Индукционные варочные панели гораздо более энергоэффективны, чем духовки.

.