Лапша против Паста
Share
лапша и Макароны являются богатыми источниками углеводов. Согласно стандартам, опубликованным Национальной ассоциацией макаронных изделий, лапша должно содержать не менее 5,5% сухих веществ яйца Лапшу можно добавлять в супы и запеканки, в то время как пасту можно готовить полностью, добавляя несколько овощей.. Макароны намного легче и, согласно итальянскому законодательству, может быть сделано только с твердая пшеница.
Сравнительная таблица
| лапша | Макароны | |
|---|---|---|
| Определение | Изготовлено из пресного теста, приготовленного в кипящей воде. | Пища из пресного теста, гречки, пшеницы и воды. Растительные экстракты и яйца также добавляются. |
| Срок деривации | Немецкий нудел и латинское слово - нодус (узел). | Латинская паста - тесто, пирожные, итальянская паста, греческая паста - ячменная каша. |
| Ингредиенты | Пшеница, рис, бобы мунг, желудь, гречка, картофель, крахмал каннский. | Крупа из твердых сортов пшеницы или манной крупы, пшеница цельная, гречка, яйца. |
| происхождения | Таримский бассейн, Китай во времена династии Восточная Хань. | Аравия |
| Типы | Основной, охлажденный, жареный. Смотрите также Чоу Мейн против Ло Мейн. | Сушеные и свежие. |
| категория | лапша подкатегория более широких макаронных изделий | макароны можно классифицировать как макароны макароны лазанья спагетти |
| полнота | заполнение пока очень дешево | заполнение, хотя может быть дорогим |
Содержание: Лапша против пасты
- 1 Пищевая ценность макаронных изделий против лапши
- 2 Форма
- 3 вида лапши и макаронных изделий
- 4 рецепта
- 5 ссылок
Малыш наслаждается макаронами спагетти Пищевая ценность макаронных изделий против лапши
Лапша и макароны содержат много сложных углеводов, поэтому они выделяют энергию в течение определенного периода времени вместо внезапного повышения. Вот почему марафонцы часто едят тарелку с лапшой или макароны за ночь до гонки..
| Лапша (обычная, приготовленная) (на 100 г) | Паста (обычная, приготовленная) (на 100 г) | |
|---|---|---|
| Калории | 138 | 131 |
| Калорий из жира | 17 | 9 |
| кальций | 1% суточной дозы | 1% суточной дозы |
| Утюг | 3% суточной дозы | 6% суточной дозы |
| Жир | 2g | 1g |
| Насыщенный жир | 0г | 0г |
| Транс Фат | 0г | 0г |
| Холестерин | 29 мг | 33 мг |
| натрий | 5мг | 6mg |
| углеводы | 25g | 25g |
| белка | 5g | 5g |
форма
лапша существуют во многих формах, но обычно встречаются в форме тонких стержней. Макароны также встречается во многих формах с конкретными названиями, такими как спагетти и макароны для тонких стержневых форм, трубок или цилиндров; или лазанья для листов и фузилли для вихрей и т. д. Gnocchi и spatzle также считаются пасты.
Типы лапши и макаронных изделий
Лапша классифицируется на основе основного ингредиента, используемого при их приготовлении. Таким образом, у вас есть лапша из пшеницы, риса, желудя, картофеля, гречихи и т. Д. Макароны преимущественно двух видов: свежие и сушеные. Сушеные макароны готовятся без яиц и могут храниться два года, а свежие макароны - с яйцами и хранятся в холодильнике в течение нескольких дней..
Рецепты
Макароны обычно готовится кипячением. лапша можно приготовить различными способами. Они могут быть приготовлены в воде или бульоне и высушены, могут быть поданы с охлажденным салатом, могут быть жарены, а также поданы в супе.
Вот несколько видео для простых рецептов макарон и лапши:
Ссылки
- Википедия: макаронные изделия
- Википедия: Лапша
- http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5757/2
- http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5808/2
