Кетчуп против кетчупа

Кетчуп и кетчуп находятся кетчупКетчупЧто это? Приправа Приправа Вкус Обычно сладкий и острый, но иногда острый Обычно сладкий и острый, но иногда острый Основные ингредиенты Помидор, лук, соль, корица Помидор, сахар, лук, соль, корица Популярно используется в Некоторые части США, Латинской Америки, Мексики Большинство частей света.

Содержание: Кэтсуп против Кетчупа

• 1 Происхождение слова
• 2 История
• 3 ингредиента
• 4 Цена
• 5 ссылок

Происхождение слова

Оба слова происходят от китайского ке-циапа, маринованного рыбного соуса. Он пробился в Малайзию, где он стал kechap и ketjap в Индонезии. Кетчуп и katchup приемлемые варианты написания используются взаимозаменяемо с кетчуп, тем не мение, кетчуп это способ, которым он широко используется сегодня. «Catsup», который относится к одному и тому же времени, вполне может представлять собой другую латинизацию одного и того же слова, пытаясь приблизиться к звучанию, которого на самом деле не существует в английском языке..

В 1800-х годах «кетчуп» был наиболее распространенным в Великобритании, а «кетчуп» был наиболее распространенным в США по неизвестным причинам. Эти два слова никогда не отменяли друг друга, потому что в годы их становления не было словарей по буквам, выбирающих «правильную» версию слов. (Многие американцы называли «кетчуп» так же, как и «кетчуп» в любом случае.) Сегодня «кетчуп» является доминирующим термином в обеих странах..

Был внезапный интерес к разнице между кетчупом и кетчупом после эпизода популярных сериалов Безумцы показал (вымышленная) подача кетчупа компании Heinz. Журналисты и блоггеры копались в поисках истории и шифер Сообщалось, что:

По словам представителя Heinz, Генри Джон Хайнц впервые представил свой продукт на рынке как «Heinz Tomato Catsup», но на раннем этапе изменил написание, чтобы отличать его от конкурентов. Del Monte не меняла орфографию до 1988 года, после того как стало ясно, что кетчуп был правописанием выбора для американских потребителей. Хант изменила название своего продукта с кетчупа на кетчуп значительно раньше.

история

Английские моряки семнадцатого века впервые обнаружили прелести «соуса», китайской приправы, и принесли его на Запад. Кетчуп впервые упоминается в печати около 1690 года. Китайская версия на самом деле больше похожа на соевый или вустерский соус.

Постепенно он претерпел различные изменения, особенно с добавлением томатов в 1700-х годах. К XIX веку кетчуп был также известен как томатная соя. Ранние томатные версии были намного тоньше с консистенцией, больше похожей на соевый или вустерширский соус. Компания F. & J. Heinz Company начала продавать томатный кетчуп в 1876 году. К концу девятнадцатого века томатный кетчуп был основным типом кетчупа в Соединенных Штатах, и дескриптор томата постепенно упал.

Ингредиенты

Основными ингредиентами современного кетчупа являются помидоры, уксус, сахар, соль, душистый перец, гвоздика и корица. Лук, сельдерей и другие овощи - частые добавления. Кетчуп может быть приготовлен из помидоров, лука, кайенны, сахара, белого уксуса, гвоздики, корицы, семян сельдерея и соли. Таким образом, эти два не очень отличаются по своим ингредиентам. Но разные производители могут использовать разные ингредиенты для двух. Иногда Catsup может быть более острым, чем кетчуп.

Цена

Цены на кетчуп и кетчуп варьируются в зависимости от бренда и примерно одинаковы. Вот несколько бестселлеров:

• Лучшие продавцы кетчупа на Amazon.com

Ссылки

• Руководство по кетчупу (включает историю, долю рынка, текущие тенденции)
• История кетчупа
• википедия: Кетчуп
• Рецепт кетчупа